Porridge de Quinoa Protéiné : L’Énergie Gourmande pour ta journée !

Un déjeuner complet et délicieux pour nourrir le corps et l’esprit.

Fatigué des déjeuners monotones ? Découvre cette recette de Porridge de Quinoa Protéiné, un véritable allié pour démarrer la journée avec vitalité ! Ce bol gourmand et nutritif combine des ingrédients sains pour apporter une énergie durable, des fibres essentielles et une dose généreuse de protéines. 

INGRÉDIENTS

Pour 1 portion généreuse :

• 4 cuillères à soupe de quinoa cuit
• 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
• 4 cuillères à soupe de lait végétal (amande, avoine, soja ou celle de ton choix !)
• ½ banane tranchée
• 1 cuillère à thé de beurre d’amande
• 1 tasse de petits fruits cuits à la poêle (fraises, framboises, bleuets, etc.)
• 4 cuillères à soupe de yogourt nature (végétal ou classique)
• Une pincée de cannelle en poudre
• Une pincée de gingembre en poudre
• 1 scoop de protéines végétales (vanille ou chocolat se marient très bien !)
• 3 cuillères à soupe d’édulcorant naturel à base d’érythritol

PRÉPARATION

1. Préparer la base : Dans un bol, mélange le quinoa cuit, le cacao en poudre, le lait végétal, la cannelle, le gingembre et l’édulcorant. Remuer bien jusqu’à obtenir une consistance homogène. Si le mélange est trop épais, ajoute un peu plus de lait.
2. Chauffer (optionnel) : Pour un porridge chaud, tu peux réchauffer le mélange de quinoa à feu doux dans une petite casserole pendant quelques minutes, ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque.
3. Ajouter les toppings : Incorporer délicatement la banane tranchée, le beurre d’amande, les petits fruits cuits et le yogourt nature.
4. Protéines : Ajouter la scoop de protéines végétales et mélanger à nouveau jusqu’à ce qu’il soit bien intégré.
5. Déguster : Server immédiatement et savourer ce déjeuner nutritif et réconfortant !

BIENFAITS POUR LA PEAU

Ce Porridge de Quinoa Protéiné n’est pas seulement bon pour le corps, il l’est aussi pour l’éclat de la peau ! Les ingrédients clés de cette recette apportent des nutriments essentiels :

• Cacao : Riche en antioxydants, il aide à combattre les radicaux libres responsables du vieillissement cutané. Il contribue également à améliorer l’hydratation et l’élasticité de la peau.
• Fruits Rouges : Véritables concentrés de vitamine C, ils sont indispensables à la production de collagène, une protéine cruciale pour maintenir la fermeté et la souplesse de la peau. Leurs antioxydants protègent aussi les cellules cutanées.
• Amandes : Excellente source de vitamine E, un puissant antioxydant qui protège la peau des dommages causés par les UV et favorise sa régénération. Leurs graisses saines contribuent également à maintenir une bonne hydratation de la barrière cutanée.

VALEURS NUTRITIONNELLES

(Pour 1 portion)

Calories totales : 525 kcal

Protéines : 30g

Glucides : 65g

Lipides : 30g

Les valeurs nutritionnelles (calories, glucides, protéines, lipides) sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés.