Gruau protéiné à la banane caramélisée

Un gruau matinal gourmand et protéiné, avec une banane caramélisée et des petits fruits pour un réveil en douceur et plein d’énergie.

INGRÉDIENTS

• 1/2 cuillère à thé d’huile de coco
• 1 cuillère à soupe d’édulcorant (mélange de monkfruit et d’érythritol)
• 1 banane moyenne, coupée en deux
• 1/3 tasse d’avoine
• Cannelle (au goût)
• 1 scoop de protéines végétales (si elle est à la vanille, c’est encore mieux !)
• Eau (pour la consistance désirée)
• 1 cuillère à thé de graines de lin moulues
• 1/3 tasse de petits fruits (framboises, fraises, bleuets, mûres…)

PRÉPARATION

1. Faire chauffer l’huile de coco dans une poêle.
2. Ajouter l’édulcorant et laisser fondre.
3. Déposer les demi-bananes dans la poêle et cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées (ne pas les retourner).
4. Pendant ce temps, faire cuire l’avoine dans de l’eau avec la cannelle.
5. À la fin de la cuisson, ajouter la protéine végétale et ajuster la consistance avec de l’eau.
6. Incorporer les graines de lin moulues.
7. Ajouter les petits fruits.
8. Déposer les deux morceaux de banane caramélisés et déguster !

BIENFAITS POUR LA PEAU

• Banane : Riche en potassium et en vitamines, elle favorise l’hydratation de la peau.
• Avoine : Apaise les irritations et réduit les rougeurs grâce à ses propriétés anti-inflammatoires. Elle favorise un bon transit intestinal, ce qui est très important en cas d’acné.
• Protéines végétales : Contribuent à la production de collagène, pour une peau ferme et élastique.
• Graines de lin : Riches en oméga-3, elles hydratent la peau et réduisent l’inflammation.
• Petits fruits : Antioxydants puissants, ils protègent la peau des radicaux libres et favorisent un teint éclatant.

VALEURS NUTRITIONNELLES 

Calories : 360 kcal

Protéines : 25 g

Glucides : 55 g

Lipides : 12 g

Fibres : 12 g

Les valeurs nutritionnelles (calories, glucides, protéines, lipides) sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés.