Smoothie Bowl : Un déjeuner sain et énergétique

Voici une de mes recettes préférées pour un déjeuner santé, nourrissant et plein de vitamines : le smoothie bowl. Cette recette t’apportera l’énergie nécessaire pour bien commencer ta journée.

Ingrédients :

• 1 tasse de fruits foncés (bleuets, mûres, framboises, etc.)
• 1 tasse de lait d’amande
• 1 scoop de protéines en poudre (j’utilise les végétales)
• 1 cuillère à thé de graines de lin
• 1 cuillère à thé de poudre de baies d’açaï

Préparation :

1. Mélanger tous ces ingrédients dans un mixeur jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse (truc : c’est mieux si les fruits sont congelés)
2. Versez le smoothie dans un bol.
3. Garnir avec les toppings suivants :

• • 1 banane de taille moyenne coupée en tranches
  • 1 cuillère à soupe de beurre d’amande
  • 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée et grillée
  • ½ cuillère à soupe de graines de pollen

Bienfaits pour la peau :

Ce smoothie bowl est une bombe nutritionnelle pour ton corps et pour ta peau :

Fruits foncés : riches en vitamine C, un antioxydant qui soutient le système immunitaire et la production de collagène. Riches en vitamines du groupe B qui sont essentielles pour la régénération cellulaire.

Graines de lin : riches en vitamine E, un antioxydant qui protège les cellules de la peau et contribue à son hydratation. Riches en oméga-3, qui aident à maintenir l’hydratation de la peau et à prévenir les rides.

Poudre de baies d’açaï : riches en anthocyanes (un antioxydant responsable de sa couleur pourpre) qui réduisent les radicaux libres et aide à diminuer le mauvais cholestérol. Riche en minéraux (zinc, fer, cuivre, manganèse, magnésium, potassium et phosphore) et elle contient très peu de glucides (donc pas de pic d’insuline !).

Beurre d’amande : riche en vitamine E et pour 1 cuillère à soupe nous obtenons 3g de protéines.

Graines de pollen : elles sont anti-inflammatoires, riches en antioxydants (flavonoïdes, resvératrol, lycopène et vitamines A, C et E) et en plus elles ont des propriétés antimicrobiennes, antifongiques et antivirales. *Attention si tu es allergique aux abeilles*

Valeurs nutrionnelles :

Calories totales: 520 calories

Glucides: 66g

Protéines: 28g

Lipides: 18g

Les valeurs nutritionnelles (calories, glucides, protéines, lipides) sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction des

ingrédients utilisés.